Menu de la semaine
Les sept jours d'un côté, les rayons du magasin de l'autre : la feuille se remplit le dimanche et part avec le cabas le samedi.
| Jour | Midi | Soir |
|---|---|---|
| Lundi 7 | ||
| Mardi 8 | ||
| Mercredi 9 | ||
| Jeudi 10 | ||
| Vendredi 11 | ||
| Samedi 12 | ||
| Dimanche 13 |
Décider une fois pour sept jours
La question « qu'est-ce qu'on mange ce soir » coûte peu de temps mais beaucoup d'énergie, et elle revient tous les jours. Une feuille remplie le dimanche la pose une seule fois, et transforme la semaine en exécution.
Le menu d'abord, la liste ensuite
L'ordre compte : on écrit les sept repas, puis on remonte les ingrédients rayon par rayon. Faire l'inverse produit un caddie plein et une semaine où il manque toujours un élément pour finir un plat.
C'est aussi ce qui fait baisser le budget. Une liste construite à partir de menus décidés n'a pas de doublons, pas d'achats d'impulsion, et surtout pas la troisième botte de radis qui finira au compost.
Partir de ce qu'il y a déjà
Avant d'écrire, ouvrez le congélateur et le bac à légumes. Les deux ou trois repas les plus faciles à décider sont ceux qui utilisent ce qui est déjà là et qui ne passera pas la semaine.
Placez ensuite les plats longs le week-end et les plats rapides les soirs de sortie d'école tardive. Un menu qui ignore l'agenda de la semaine se fait remplacer par des pâtes dès le mardi.
Les rayons plutôt que l'alphabet
Une liste organisée par rayon suit le trajet dans le magasin : on ne revient pas trois fois au même endroit et on oublie moins. Adaptez les intitulés à votre magasin, pas à une nomenclature générale.
Gardez un rayon pour l'entretien et l'hygiène, qui ne relèvent d'aucun menu mais manquent toujours au même moment. C'est le seul poste que la méthode des menus ne fait pas apparaître toute seule.
Laisser une case vide
Un menu tenu à quatre-vingt-dix pour cent est un succès ; un menu tenu à cent pour cent est une contrainte que personne ne reconduit le mois suivant. Prévoyez un soir libre, pour le reste du frigo ou pour la pizza.
Affichée sur le frigo, la feuille sert aussi à ceux qui rentrent avant vous : l'adolescent qui sait qu'il y a un gratin à réchauffer n'ouvre pas trois placards, et le repas commence à l'heure.
Questions fréquentes
- Peut-on n'afficher que le repas du soir ?
- Oui. Décochez le midi et la colonne du soir occupe toute la largeur, ce qui laisse la place d'écrire un plat complet plutôt qu'une abréviation.
- Combien de lignes par rayon ?
- De deux à sept, selon la place restante. Moins il y a de rayons, plus chacun s'allonge : la feuille remplit la page plutôt que de laisser un blanc en bas.
- Peut-on l'utiliser pour un menu de cantine ou de gîte ?
- Oui, le tableau ne présume rien du contexte. Pour un affichage collectif, mettez le nom de la structure dans le champ « foyer » : il apparaît en tête de feuille.
- Faut-il réimprimer chaque semaine ?
- Oui, puisque les dates des sept jours sont calculées à partir du lundi choisi. Beaucoup de familles en impriment quatre d'avance et les remplissent au fil du mois.